2023年07月23日 16:00更新

数々のコンペティションで優秀な賞を受賞した、クラフトジンを製造している上越市の株式会社越後薬草が、東京の表参道にジンを提供するバーをオープンさせました。

「越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND」は、渋谷区神宮前4丁目にあるビルの一角にオープン。表参道駅から徒歩5分のところにあります。

越後薬草が手がけるクラフトジン 「THE HERBALIST YASO GIN」は、80種類の野草類を原材料とした健康食品（酵素商品）を製造する過程で、副産物として生まれたアルコールを原料としています。再蒸留させることで個性的な味わいを生み出しています。その国産クラフトジンをもっと気軽に、もっと多くの人に知ってもらい、楽しんでもらおうと、日本のトレンドの中心である表参道にバーをオープンしました。

店内では「THE HERBALIST YASO GIN」を使ったジントニックとジンソーダ、ノンアルジントニック「NON ALCOHOLIC GIN～森の中にあるラベンダー畑～」の3種類を提供しています。

自由に気軽にジンを楽しんでほしいということから、プラカップで提供しているため、店で飲むことも、テイクアウトすることも可能です。オープンを記念して、9月30日（土）までの期間限定で1日1人1杯限定でジントニックやジンソーダを無料で提供しています。8月からは有料で追加オーダーもできるようになる予定です。また、今後はジンとよく合うフードの提供も予定しているということです。

株式会社越後薬草 代表取締役　塚田和志さん
「クラフトの域を越え、ジンを一般的な選択肢の一つとして皆さんに選んでいただけるようなお酒になるよう努めていきたいと考えております。今後も野草のプロフェッショナルとして、ジャパニーズジンの文化を世界に発信していきます。ぜひ越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STANDにお越しいただき、こだわりのジンを楽しんでください」

越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND
■住所：東京都渋谷区神宮前4-1-22
■営業：火～金13:00～20:00、土日祝11:00～18:00
■定休：月曜
■問い合せ：TEL025-544-3050（株式会社越後薬草）
■ホームページ：https://echigoyakuso.co.jp/