【ビヨンド！】おいしいパンの店ソフィー「シュトレン」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。11月15日からの放送は上越市南城町1、おいしいパンの店ソフィーの「シュトレン」です。シュトレンはクリスマスを待つ間に食べられるドイツ発祥のパン菓子で、長期保存...

【雪若ッ！】鉄道線路の整備士 本間光騎さん（えちごトキめき鉄道）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 11月の放送は、えちごトキめき鉄道の本間光騎さん（26）です。 設備センターで、線路の整備や管理など「保線」業務にあたっています。保線の基本は巡回。仕...

【ビヨンド！】マルト歌代商店「いちじく甘煮」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。10月15日からの放送は上越市大潟区潟町、マルト歌代商店の「いちじく甘煮」です。ここで使われているイチジクはすべて、地元大潟区で採れた日本イチジクとも呼ばれる「...

【雪若ッ！】人命救助の専門部隊 堀内紀彰さん（上越消防署 特別救助隊）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 10月の放送は、上越消防署の堀内紀彰さん（27）です。 所属は「特別救助隊」。火災だけでなく、交通事故や水難・山岳遭難など、あるゆる現場で救助活動にあ...

【ビヨンド！】西沢珍味販売「鮫の清酒づけ・ワインづけ」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。9月15日からの放送は上越市新保古新田の西沢珍味販売の「鮫の清酒づけ・ワインづけ」です。「柔らかくてしっとりとした、誰からも好まれる珍味を作ろう」と地元の銘酒を...

【雪若ッ！】頼れるパワフルガール 小島梨子さん（大黒屋商店）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 9月の放送は、パワフルで明るい女の子。妙高市白山町にある大黒屋商店の、小島梨子さん（20）です。 精米から配達、接客や事務作業、調理まで、一人でたくさ...

【ビヨンド！】丸久味噌「雪国の味」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。8月15日からの放送は上越市南本町2の丸久味噌「雪国の味」です。創業嘉永3年と170年以上の歴史ある老舗味噌店。上越が誇る「浮きこうじ味噌」を主に県外に出荷して...

【雪若ッ！】期待の若手農業者 杉森太一さん・青木萌花さん（ふるさと未来）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 8月の放送は、若手農業者の2人。上越市柿崎区にある農業生産法人「ふるさと未来」の、杉森太一さん（22）と青木萌花さん（21）です。 「ふるさとで一人前...

【ビヨンド！】フーディーコネクト「雪蓮茶」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。7月15日からの放送は上越市本町4のフーディーコネクトが手掛ける「雪蓮茶」です。東洋一と呼ばれる高田城址公園のハスの葉を使い、数種類の中国茶とブレンドした香り爽...

【雪若ッ！】幸せ届けるパン屋さん 津幡佑香さん（しましま）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 7月の放送は、パン屋さん。上越市塩屋新田にある「natural bakeryしましま」の、津幡佑香さん（24）です。実はこの店、自然素材にこだわる住宅...

【ビヨンド！】荒井アンドアソシエイツ「妙高高原アルペンブリックビール」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。6月15日からの放送は妙高市池の平アルペンブリックリゾートのタトラ館で醸造される「妙高高原アルペンブリックビール」です。「妙高高原に特産品を」の思いで生まれた地...

【雪若ッ！】リハビリ選手の先導役 山田拓海さん（サッカートレーナー）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 6月の放送は、サッカートレーナーの山田拓海さん（23）です。 部員100人の上越高校サッカー部で、ケガした選手のリハビリ指導をするフィジカルコーチ。そ...

【ビヨンド！】御母家「笹だんご」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。5月15日からの放送は上越市上真砂にある御母家で新ヨモギの香りが魅力の「笹だんご」です。天然素材にこだわる中で、材料調達の困難を克服しようと、製造スタッフ自ら、...

【雪若ッ！】まつ毛美容の専門家 木南麗菜さん（CHARIS）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 5月の放送は、上越市とよばにあるネイル・アイラッシュサロン「CHARIS」の木南麗菜さん（23）です。 コロナ禍のマスクで人々が無表情になりがちな今、...

【ビヨンド！】農家民宿どぶろく荘「どぶろく卓」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。4月15日からの放送は上越市牧区坪山の農家民宿どぶろく荘「どぶろく卓」です。全国どぶろく研究大会で13回連続入賞、また日本農業賞大賞を受賞するなど、国内で常に高...

【雪若ッ！】ラーメン屋の３代目店主 高木佳祐さん（手打ちらーめん まるとく）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 4月の放送は、上越市下門前にあるラーメン屋「手打ちらーめん まるとく」の店長 高木佳祐さん（25）です。 高田商業高校卒業後、父と祖父の下で2年間修業...

【ビヨンド！】能水商店「最後の一滴」

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。3月15日からの放送は糸魚川市能生の能水商店「最後の一滴」です。地元の能生川に帰って来たサケを有効活用しようと県立海洋高校の生徒たちが開発した魚醤。醤油麹を加え...

【雪若ッ！】雪国の除雪オペレーター 吉田友輝さん（大陽開発）

上越妙高地域で働く若者を紹介する番組「雪若ッ！～今、ココで生きる～」 3月の放送は、上越市の山間部にある建設会社「大陽開発」の吉田友輝さん（25）です。 冬の仕事といえば、雪国ならではの除雪。吉田さんは、重機に乗って7年...