2022年02月13日 09:00更新

妙高市の名産品「かんずり」との相性を重視して仕込まれた、君の井酒造の日本酒と、かんずりがセットになった新商品が2月21日（月）に発売されます。

これは、業種を超えた企画商品で地域を盛り上げようと、妙高市の「かんずり」と「君の井酒造」がコラボレーションした新商品です。「かんずり漬えのき茸」と「君の井 かんずりが恋しくなる日本酒」のセットで、価格は2,000円（税込）。

君の井酒造が手掛けた「かんずりが恋しくなる日本酒」は、名前の通り、かんずりとの相性を考えて仕込まれた日本酒です。

君の井酒造の和泉光紀さん
「酒を造るうえで一番重要視したのは、かんずりとの相性。杜氏をはじめ、従業員でかんずりとの相性を確かめながら造りました。かんずりの方々からは『すっきりした味わいの中に少し甘く、発酵食品同士の相性の良さが出ている』との評価を頂きました。この日本酒で豪雪の地、妙高に思いをはせていただけたらうれしいです」

古くから妙高で愛されてきたかんずりと、君の井の日本酒は、共に米麹を使った発酵食品です。製造に雪は欠かせず、親和性が高く相性が良いということです。

セット商品は、新潟県内の土産物店、酒販店、スーパー、コンビニなどでの販売が予定されています。

君の井 かんずりが恋しくなる日本酒セット
■発売日：2022年2月21日（月）
■内容：君の井 かんずりが恋しくなる日本酒（720ml）1本、かんずり漬えのき茸（70g 瓶）1 本、専用袋入り
■販売先 ：新潟県内外の土産物店、酒販店、スーパー、コンビニ、百貨店等
■問い合わせ：TEL0255-72-3136（君の井酒造株式会社）
■ホームページ：http://www.kiminoi.com/