2017年09月14日 14:01更新

  来月14日、上越市板倉区の光ヶ原高原で開かれる婚活イベントで、地元のそば粉をつかったメキシコ料理が提供されることになり、13日に関係者が試作会を開いた。

この婚活イベントは板倉区ににぎわいをつくろうと、板倉区の商工会やＪＡの女性部などが中心となり、初めて企画した。イベントでは参加した独身男女が周辺の観光地を巡った後、光ヶ原高原キャンプ場でパーティーをする。パーティーでは、実行委員会が板倉名産のそばを使った創作メキシコ料理を作り、もてなす計画だ。

試作会を開催するのは2回目で、前回を経て生地の厚さや味の濃さなどが改善された。当日は、そば粉を使ったトルティーヤにサルサソース、タコスミート、アボカドディップの3種類のソースが提供される。デザートにはそば粉でつくったガレットが登場。

実行委員会の増村剛さんは「１回目よりも良くなっている。味も改善された」と自信をのぞかせる。この婚活イベントは、10月14日に開催される。男女各20人募集しており、すでに男性は定員に達してた。現在、女性のみ募集中。申し込み先はゑしんの里観光公社にある実行委員会まで。

実行委員会ではイベントをＰＲするための動画も公開している。動画は板倉区のホームページ、またはユーチューブで「恋する高原」と検索すると視聴できる。