2019年08月29日 04:00更新

妙高高原の特産品、今が旬の高原トマトを使った料理を提供する「お山のとまと食堂」が妙高高原地区ではじまっている。 

「お山のとまと食堂」は地域の名産を広く知ってもらおうとおととしからはじまった。

今年は妙高高原の旅館や飲食店など38軒が参加、パスタやピザ、ラーメンなどトマトを使った料理50品が提供されている。

妙高市関川のもちや菓子舗では「トマトとチーズのケーキ」を提供する。

レアチーズの上にトマトのジュレ、生クリームの層になっていて、一番上はトマトのコンポート。トマト本来のうまみを生かし、甘味と酸味が味わえるということ。去年は2ヶ月で900個を売った人気商品。税込み350円。

お山のとまと食堂
■会場　妙高高原地区
■期間　～10月14日まで
※各店舗によって営業日が異なりますのでおでかけの前にご確認ください。

※プレミアム会員 見逃し視聴（配信期間 8月28日 19:00～ 9月3日 19:00まで）