2023年12月17日 14:58更新

宮城県でとれる高級な海藻、「まつも」の陸上養殖に成功した企業に、付加価値の高い商品開発などを学ぶビジネスセミナーが、6日（水）にJCVで開かれました。

 セミナーは東経連ビジネスセンターの協力でJCVが開きました。講師は宮城県の建設業「阿部伊組」の取締役阿部将己さんです。

阿部さんは6年前、家業を継ぐときに父親から本業とは違う新規事業の開拓を命ぜられました。そこで目を付けたのが漁業です。 

阿部さんは「単なる参入ではパイの奪い合いになるだけ。別の切り口で漁業家とパートナーになれる、地域として何かできるものはないか探したところ海藻がおもしろそうだった」とふり返りました。

阿部さんが注目したのが、地元の沿岸の岩場でとれる高級海藻「まつも」でした。「まつも」は味、風味ともに優れた高級品ですが、収穫に人手がかかるため年々流通量が減っていました。

そこで阿部さんは、大学の研究機関と協力して実験プラントをつくり、初めて本格的な陸上養殖に成功しました。

さらに養殖した「まつも」に付加価値をつけるため、地元の酪農家と協力して海藻バターに加工し商品化しました。商品は創作フレンチや料理雑誌にも取り上げられ、注目を集めました。

阿部さんは、地域と協力することや、自社で出来ないところはパートナーに助けを求める大切さを訴えていました。

阿部さん
「まずスモールスタートでよいので始めてみる。可能性を見いだせたらアクセルを踏むのが良い。まず第一歩を踏み出すことが大事」

このセミナーの模様は後日、JCVで放送されます。