2017年03月03日 11:47更新
上越市板倉区で寒ざらしした“そば”を楽しむ催しが5日に開催されます。そばの実は、大寒の清流に浸し、寒風にさらすことで雑味が抜け、甘味が増した美味しいそばに仕上がります。雪・水・風が生みだす至極のそば。“光ヶ原高原寒ざらし蕎麦”をこの機会にぜひご堪能ください。
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第1回どうがたの里「寒ざらし蕎麦まつり」
■日時:3月5日（日）10:00～14:00
■会場:旧筒方小学校（上越市板倉区筒方121番地）
※材料がなくなり次第終了
■問合せ:℡090-2637-1517（清水） ℡090-3242-9019（市村）
※会場では、そば打ち体験教室も同時開催！！
■体験料:2,000円 寒ざらしそば粉500gを使用 体験時間は約40分
■受付:10:00～13:00まで
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