2025年02月10日 15:46更新

商品開発に取り組んでいる県立高田農業高校の生徒が、上越市に工場がある丸大食品とコラボレーションしてオリジナルの弁当を２種類考案しました。9日（日）は市内のスーパーで販売されました。どんな中身なのでしょうか？

これが弁当２種類です。ハンバーグにウインナーそして野菜を彩りよく盛り付けたものと、チャーシュー２種類をごはんが隠れるほど盛り付けた丼ものです。考えたのは高田農業高校農業生産コースの3年生8人です。

学校では商品開発について学ぼうと、大潟区に工場がある丸大食品に3年前から協力してもらっています。弁当を作るのは初めてです。ハンバーグなどメインとなるおかずは丸大食品の商品で、コメとサツマイモは生徒が授業で育てたものです。開発は７月から始めました。手に取ってもらえるよう、ハンバーグ弁当は彩を、チャーシュー丼はボリュームにこだわりました。

高田農業高校　横山玲奈さん
「意見を求められたとき、おいしいしか言えなかった。建設的な意見が言えないと弁当づくりには参考にならなかった。もっとこうして欲しい、と意見を提案するのに苦戦した」

丸大食品株式会社 新潟工場 数元辰也 工場長
「生徒たちは我々が考えないようなことを考えたり、改めて感じされられて楽しかった。楽しそうな顔を見るとやって良かった」

9日（日）は調理や味付けを丸大食品がしたあと、生徒が具材を弁当に詰めました。弁当は50食ずつです。午前11時、生徒がみずからナルス北城店で販売しました。価格はいずれも税別で598円です。

買い物客
「学生ががんばっているから協力しようと思って買った。きっとおいしいと思う、丹精込めたものだから」

弁当はおよそ１時間で完売しました。

高田農業高校  横山玲奈さん
「たくさん買ってくれたり、買ったよと声をかけてくれる人がいた。思ったことをすぐに言うのではなく、考えてから言うなど意見の出し合い方が勉強になった。社会生活に活かしていきたい」