2024年01月05日 14:46更新

1年が健康でありますように！

1月7日を前に、地場産の野菜で七草がゆをつくるコーナーが、7日（日）から上越市の農産物直売所あるるん畑に設置されました。

七草がゆの材料には通常、セリ、ナズナ、ゴギョウなどを使います。あるるん畑では七草セットのほかに、この代わりになる地場産野菜を集めたコーナーが設置されました。

今が旬のアスパラ菜、コマツナ、カブ、セリ、ミズナ、ミツバ、ダイコンの７種類が並んでいます。

買い物客
「1年健康で無事に過ごせますように」
「七草は入れないが、それらしきものは食べる。ミツバ、ダイコンを細かくして入れて、カツオを入れて卵とじ」

あるるん畑 亦野潤一 店長
「年明けからいろいろとあったが体が資本。地場産の七草がゆを食べて1年間健康に過ごしてもらいたい」

地場産野菜でつくる七草がゆのコーナーは7日（日）まで設置されています。