2016年11月14日 16:28更新

上越市下門前に今年移転リニューアルオープンしたペントラッチャ。コロッセオ風の外観がインパクトありますね。

「トラットリアラ・ペントラッチャ」。トラットリアとはイタリア語で大衆食堂という意味。コンセプトは「旅先で訪れたイタリアのレストランを想わせるエンターテイメントの演出」で、イタリアの食文化や雰囲気を忠実に再現しています。


店内は、広々としたテーブル席のほか最大20人までの個室もあるので、お祝いや打ち上げなどにも利用することができますよ。テラス席もあり、今後はイベントなども開催される予定です。建物がローマの円形格闘場コロッセオをモチーフにしていることから、本場ナポリから取り寄せたピッツア窯は古代ローマの剣士がまとう甲冑や兜をイメージした装飾になっています。

ワインや食材の販売コーナー、エスプレッソや食後酒などを楽しめる立ち飲みカウンターもありイタリアへ行ったような雰囲気が味わえますよ。

食材は厳選したものだけを使用。イタリアと上越市内で取れる食材を合わせ本格的なイタリア料理を堪能することができます。さらに、パスタやパンなども全て手作りで仕上げるこだわりも。そんなペントラッチャのおすすめコースをご紹介（3,400円税別）。
これから寒くなってくるので、イタリアのなかでも寒い地方、北イタリアをイメージして作ったそうです。



コースの前菜はカモ肉のインボルティーニです。カモ肉と香味野菜をキャベツで包みんだ、イタリア風のロールキャベツのようなもの。


さらに前菜がもう一品。ポルチーニ茸のスープです。キノコはそのまま焼いたりするイメージがありますが、イタリアではスープにします。また、上にのっているのは日本の長ネギのような野菜を揚げたものです。

続いて、こちらのコロコロしているものは？


自家製ニョッキのマスカルポーネクリームソースの黒トリュフ風味です。丸い形をしたニヨッキはパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉を合わせて団子状にしたイタリア料理なんです。自家製とは、なんとも手が込んでいますね。しかも黒トリュフ添えなんて贅沢！

そして、メインディッシュは・・・

詳しくは2016年11月20日から放送開始の「すまいるone」をご覧ください！http://www.jcv.co.jp/community/smile_one.html

今回ご紹介したコース以外にも4,000円と5,000円のプランもあるので特別な日に豪華な料理をゆったりと楽しむなんていうのもおすすめですよ。

Trattoria LA PENTOLACCIA（トラットリア ラ・ペントラッチャ）
■住所:上越市下門前2292
■営業日:17:30～21:00 L.O.
■定休日:毎週日曜日およびイベントなどによる休業日
■問合せ:℡025-545-33991

http://www.quals.jp/la_pentolaccia/