2021年08月25日 18:56更新

コメ作りはお客様のニーズあればこそ！

 JAえちご上越の今年初めてとなるコメの品質検査が25日に行われ、対象となった「つきあかり」の1等米の割合は異例の4割という低い結果になりました。これは、取引先の要望で通常より早い稲刈りでいわゆる早場米となったためです。関係者は、コロナ禍で業務用米の消費が落ち込む中、取引先にあわせた新たな販売戦略だと話しています。

検査したのは「つきあかり」およそ16トンです。検査の結果は1等米が4割、残り6割が2等米となりました。2等米には「青未熟」と呼ばれる緑色の粒が多くありました。今回、1等米の比率が低かった理由は、つきあかりの栽培契約を結んでいる取引先の要望によって、例年より1週間ほど早く稲刈りをして、いわゆる早場米として出荷する状況があったためです。

 JAえちご上越の岩崎健二常務理事は「大手スーパー、卸業者とやり取りの結果、2年ごしに実現した早場米の生産と初出荷。消費者のみなさんに選ばれるえちご上越米のブランドを確立したい」と話していました。

25日は検査が終わると、さっそくトラックにコメをは積んで出荷となりました。

つきあかりは、関東地区のスーパーなどで28日から販売されます。このあと、本格的なコメ検査は9月1日から始まります。また、主力のコシヒカリの収穫は9月初旬から始まるということです。