2020年10月14日 13:54更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。10月11日からの放送内容は、気分はSAKEまつり「日本酒と楽しむおうち時間」です。いつもの家飲みがワンランクアップする情報をお伝えします！　

【道の駅 うみてらす名立】

名立駅から徒歩10分。 国道8号線沿いにある「道の駅 うみてらす名立」から、お酒には欠かせないおつまみを紹介します。ホテルや大浴場、プールやレストラン、鮮魚市場などが併設された、日本海を一望できるスポットにおすすめのおつまみがあります。

県内で水揚げされた新鮮な甘エビを1尾1尾丁寧に皮を剥き、特製の米麹の床に漬け込んだ「甘エビの糀漬」。

甘えび本来の甘さと麹の発酵による旨味が楽しめる一品です。甘えびの糀漬は和風ドレッシングやオリーブオイルをかけてシーフードサラダとしても美味しくいただけます。

さらに、生の銀鮭をダイズ状にきってイクラと一緒に醤油麹の床に漬け込んだ「銀鮭の糀漬」もおすすめ！

国産銀鮭を塩水に漬けて乾燥させ、生臭さを取り除いたものをイクラとお合わせた贅沢な親子漬です。こちらは、日本酒のおつまみとしてだけではなく、白いご飯にかけて食べても相性抜群です。

「甘エビの糀漬」「銀鮭の糀漬」どちらも保存料などの添加物は一切使っていません。この機会にいつもよりちょっと贅沢な晩酌のお供にしてみませんか？

道の駅 うみてらす名立
■場所：上越市名立大町4280-1
■営業時間：９:00～18:00
■問合せ：℡025-531-6300

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送　初回10月11日（日）