2020年01月25日 15:00更新

柿崎区の食材をふんだんに使った恵方巻の販売が今月12日から始まっています。

柿崎区の食にかかわる人たちでつくる「柿崎恵方巻実行委員会」が、5年前から地域食材にこだわった恵方巻を作っています。今回は“合戦”をモチーフに、参加4店舗が東軍と西軍に分かれて恵方巻を販売します。

恵方巻には柿崎産のアスパラ菜やぜんざい、ニンジンなどの食材を使用。また、シャリは柿崎・吉川産のコシヒカリを大出口泉水で炊き上げています。

実行委員長の佐藤はじめさんは「恵方巻を通して、多くの方に地域の魅力を知ってもらいたい！」とPRしています。恵方巻は各店舗100本限定で、本数に達するまで予約を受け付けています。ご予約、お問合せは各店舗まで。

恵方巻販売
■日にち：2月3日（月）
■価格：500円～
■販売方法：完全予約制
※商品の受け渡し時間、配達の対応などは店舗により異なります

【割烹 品和亭】　℡025-548-2008

吉川七福恵方巻　1本980円／ハーフ500円
※品和亭はこのほか「海鮮ぜいたく巻」も販売

■使用食材：鳥の甘から揚げ／吉川ぜんまい／くるみ／そばの実など

【マルカ】　℡025-535-5106

マルカ・デラックス　1本980円／ハーフ500円

■使用食材：くびき牛すき焼き／人参の金平／きゅうり／玉子焼き／紅生姜漬け／サニーレタス

 【割烹 橋立】　℡025-536-2692

初春の国産うなぎ重巻　ハーフ750円

■使用食材：国産うなぎ／ふきのとう天麩羅／玉子焼き／チーズ

【お食事の館 旅人の宿 わすけ】　℡025-536-2110

柿崎神セブン恵方巻　1本980円／ハーフ500円

■使用食材：鮭のフライ／いくら醤油漬け／横山人参／アスパラ菜／玉子焼き／黒大根酢漬け／エミリオ鶏のコンフィ