2025年02月11日 04:00更新

妙高の地酒と食を楽しむことができるスペシャルイベント「ペアリングランチ体験～妙高の地酒と早春料理～」が3月15日（土）に妙高市関山のハートランド妙高で開催されます。現在、参加者を募集しています。

このイベントでは、日本酒がさらにおいしくなるペアリングを体験しながら、妙高市や日本酒の奥深い世界に触れることができます。

妙高市にある歴史深い3つの酒造「君の井酒造」、「千代の光酒造」、「鮎正宗酒造」が手掛ける銘酒の中から各料理に合う銘柄を、妙高市関山にある「酒のカワカミ」店主 川上裕介さんが提案します。日本酒がさらに美味しく味わえる妙高の酒講座のほか、おすすめの日本酒が紹介されます。

料理は、妙高市在住のおいしいデザイナー 村シェフこと村越洋一さんが手掛けます。妙高の春に楽しめる山菜や地元食材をふんだんに使用した創作料理が提供され、村シェフによる料理についてのお話やレクチャーもあります。

申込みはホームページの専用フォームよりお申し込みください。締切りは2月25日（火）までです。 当日は上越妙高駅より無料の送迎バスが運行されます。

（一社）妙高市グリーン･ツーリズム推進協議会　竹中さん
「日本酒をもっと楽しみたい方や日本酒初心者の方はもちろん、旅行中に特別な食体験をしたい観光客、日本文化・食文化を体験したい海外の方にもおすすめです！ぜひ妙高の食と地酒をお楽しみください」