2023年06月12日 15:55更新

朝もぎたての美味しさ！

上越市今池の藤田農園でトウモロコシの収穫が12日(月)から始まりました。

藤田農園では3品種のトウモロコシおよそ3000本をハウスで栽培しています。収穫が始まったのは「ほしつぶコーン」という品種です。去年より5日ほど早い収穫となりました。

藤田農園　藤田幸雄さん
「収穫は順調。十分採れると思う」

トウモロコシは気温が上がると糖度が下がり味が落ちるため、作業は今朝5時から始まりました。12日は90本を収穫しました。

藤田幸雄さん
「（ほしつぶコーンは）わせ系の品種。香りが良い。一番いいのはシンプルにゆでて食べる。おいしく食べてほしい」

収穫されたトウモロコシは、その日のうちに市内にある農産物直売所あるるん畑に並びます。