2017年07月21日 13:51更新

上越妙高駅西口の商業施設「フルサット」に、雪室熟成されたお茶の葉を使ったプリン専門店「雪の香テラス」が、22日にグランドオープンします。

（先週のプレオープン）

プリンは「抹茶」、「棒茶」、「和紅茶」、「たまご（プレーン）」の全部で４種類（各324円）。 「抹茶」を試食させていただきました！

まず目に入るのは、思わず見とれるほどの色鮮やかなグリーン。さっそく、ひと口…。まろやかな口当たり。さらに、ふわっと抹茶が香る、上品な味です。さらに、生地の下には、ふか～い緑色の抹茶ソースが。実は、使われている抹茶の量が、生地の２倍！いっしょに食べてみると…。

「！！！」

甘みの中にも、苦みあり！　ソースが絡むことで、「これでもか！」というぐらいの抹茶感が押し寄せてきました！「お茶を食べる」というコンセプトに、納得。

そして、暑い時期にぴったりのソフトクリームも販売されます。全部で３種類（各380円）。プリン同様、雪室熟成された「抹茶」、県産牛乳と市内の卵を使った「ミルク」、そして、２つのいいとこどりの「ミックス」です。欲張りな筆者は、ミックスを食べてみると…。

こだわりの濃厚ミルクの主張がハンパじゃない！　もちろん、抹茶の香りも楽しめます。苦みはなく、子どもでも楽しめそうです。

上越地域で日本茶を製造・販売し、店を運営する「正香園」の松木成徹社長は、「お茶屋らしいスイーツが完成しました。雪国が育む雪室商品を、地域に根付かせたい」と話しています。

「雪国生まれでよかった！」の喜びを感じられるスイーツ、みなさんもお試しあれ！

「雪の香テラス」　22日（土）オープン

■営業：10:00～18:00時　※22日、23日は16:00まで
■場所：上越妙高駅西口　フルサット内
■オープン記念（22日、23日）
・プリン４個セット　1,000円　100セット限定　
・ソフトクリーム　380円　⇒　300円　
・雪国ドーナツ３種（抹茶、コーヒー、みそ）＋雪室こめ茶（抹茶入り玄米茶）ティーバッグ　1,000円　100セット限定（なくなり次第終了）

（プリン４個セット）

（雪国ドーナツ３種＋雪室こめ茶ティーバッグ）　

（テラスには３つのテーブル。６席あり）

（プリンは店内で調理）