2020年12月20日 09:18更新

オーストラリアのカフェ文化をベースに、オリジナルのブレンドコーヒーを提供している「MYOKO COFFEE」の3号店が、妙高市栗原の県道579号線沿い不二家跡地に先月オープンした。取材したこの日の前日から、オーストラリアの朝食メニューを取り入れた軽食も提供している。 

メインのコーヒーは、ライムリゾート店、ロッテアライリゾート店と同じく、「スペシャリティコーヒー」と呼ばれるグレードの風味豊かな味わいが特徴。

オーストラリアでバリスタとして働き、コーヒーの技術を学んだ、店長の草薙聡来さんは「北新井店は路面店でロースタリーカフェ。スペシャリティコーヒーを身近に感じてもらえる店舗」と話す。

現在のメニューはコーヒーと焼き菓子のみだが、今週19日土曜日からは、「エッグベネディクト」と「スマッシュ　アボカド」、野菜ソムリエが作る「スープ」の3種類の軽食の提供が始まる。 

店長の草薙聡来さんは「オセアニアスタイル、オーストラリアなどのブレックファーストで食べられているもの。コーヒーと相性がいい。地域に寄り添ったコーヒーショップに」と話した。

MYOKO COFFEE 北新井店の営業は、午前11時から午後5時まで。定休は火曜と水曜。ドリンクと焼き菓子はテイクアウトもできる。