2020年10月29日 04:00更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。10月25日からの放送は地域に親しまれている「老舗のお店」にスポットを当てて紹介しています。

【チャイニーズハウス蝦仁】

上越市春日新田にある「チャイニーズハウス蝦仁（シャーレン）」。創業は昭和60年。35年目を迎えました。

シャーレンのコンセプトは「家族連れ」で来やすいこと。子どもからお年寄りまで楽しめるようメニューが豊富です。麺類やご飯類、一品ものまでその数50種類以上！

メニューは創業当時からほとんど変わっていません。家族経営で、味付けの基本となるタレ作りからの、こだわる姿勢も受け継がれています。料理には防腐剤や保存料は一切使わず、すべてその日の朝に仕込む「手作り」にこだわっています。

五目焼きそば  1,000円（税込）
※つけもの・スープ付き

こちらの一番人気は「五目焼きそば」です。12種類の具材を使った五目あんかけが、特注で作っている蒸し焼きそばの上に、たっぷりとかかっています。あんは、郷土料理の「のっぺ」に近い味付けで、どの世代からも愛されてきました。

麺は、かた焼きそばに変更することも可能です。こちらの麺も特注で、揚げた時にサクッとした食感になるよう作られています。同じメニューでも麺が変わるとまた違った楽しみ方ができますね。

なす丼  900円（税込）
※つけもの・スープ付き

そして、もう一つの隠れた人気メニューが「ナス丼」。自家製タレとナスなどの材料を混ぜたマーボー餡が、ご飯の上にかかっています。ピリッとした辛味とタレのうまみがナスに染み込み、ごはんが止まりません。

シャーレンでは、すべての料理がテイクアウトできます。当日に店頭でも注文できますが、事前に電話をしておくと受け取りがスムーズになります。

チャイニーズハウス蝦仁 

■場所：上越市春日新田5丁目21-10
■営業時間：
平日：11:30～15:00／17:30～21:00
土日祝：11:00～15:00／17:30～21:00
※ラストオーダーは各30分前です。
■定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
■問合せ：025-543-5161
※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送　初回10月25日（日）～