2024年11月11日 15:34更新

上越市清里区で新そばを提供する恒例のイベントが10日（日）に開かれ、訪れた人たちが秋の味覚を味わいました。 

このイベントは清里区で生産されている「そば」の味を知ってもらおうと、30年ほど前から毎年開かれています。提供されたのは、「信濃一号」を使ったそばです。 

ビュー京ヶ岳運営協議会  惣塚泰次 会長
「清里のそばはつなぎに自然薯を使っているのでつるつるしている」

今年は9月に降った雨の影響で収穫量は例年より少ないものの、出来は例年通りおいしくなったということです。会場では300食限定のそばを求め、オープン30分前から行列ができていました。 

市内から
「毎年来ている。ふだんは市販のものしか食べないのでやっぱりちがう」
「おいしい。あっという間に食べ終わった」

清里区の新そばを提供するイベントは今週末の16日（土）、17日（日）にも開かれます。 ビュー京ヶ岳運営協議会  惣塚泰次 会長
「丹精込めて作ったそばを味わってもらえてうれしい。地元の農作物の味を楽しんでほしい」

イベントは今週末も上越市、妙高市の各地で行われます。詳しくは地域情報サイト「上越妙高タウン情報」をご覧ください。

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