2024年01月26日 15:29更新

上越市春日新田にある「新潟の酒と米 まいどや」が、バレンタイン＆ホワイトデー限定企画として、日本酒と酒粕を使った生チョコレート「SAKE CHOCOLAT 純米大吟醸」を発売しています。

SAKE CHOCOLAT 純米大吟醸 1700円（税込）
                               紙袋付き 1800円（税込）

まいどやでは2015年から日本酒と酒粕を使ったチョコレートをバレンタインデーに合わせて販売しています。

この企画は、普段お酒に縁がなく、酒店に足を運ぶことがないという女性をターゲットに、チョコレートという女性が親しみやすいものを入り口に、気軽に地元新潟のお酒を知ってもらい、おいしさを知ってもらえればという思いで始まりました。

今年の「SAKE CHOCOLAT 純米大吟醸」は、創業300年を迎えた南魚沼市の青木酒造の「鶴齢」の純米大吟醸酒粕と鶴齢純米吟醸を使用し、上越市東雲町にあるフランス菓子店「レ･ドゥー」のパティシエ 歌代功さんの技術によって作られたチョコレートです。日本酒本来の味と香りが引き立つ最高のバランスを求めて何度も試作調整を重ね、酒粕の風味とコク、吟醸酒のフルーティーで上質な香りが、カカオの香りや苦みとマッチした味わいに仕上がっています。
＜酒粕＞
一般には販売していない「鶴齢」純米大吟醸37％精米の酒粕を使用。果実を思わせる華やかな香りと、優しいうまみが特徴です。

＜日本酒＞
日本酒は「鶴齢」純米吟醸を使用。コメ本来の味を重視しながら、軽くソフトに仕上げ、飲み飽きしないほのかな香りと、優しいふくらみのある旨味が調和したお酒です。

化粧箱は漆塗りの一合升をイメージし、パッケージ帯のデザインには、まいどやのロゴを「杉玉」に見立てて制作。親しみやすいチョコレートを通じて、少しでも日本酒に興味を持ってもらいたいという願いが込められています。

「SAKE CHOCOLAT 純米大吟醸」の販売数は540個で、数量限定につきなくなり次第販売終了となります。電話での予約やホームページからの注文も受付けています。

新潟の酒と米 まいどや　杉田彰 代表取締役
「順調にご注文いただいていますので、お早めにご予約ください。どこにも売っていないオリジナルチョコレートです。大切な方へのプレゼントにぜひ、SAKE CHOCOLAT 純米大吟醸をお選びください」

店舗情報

新潟の酒と米 まいどや
■住所：上越市春日新田1-13-16
■問い合せ：TEL025-543-6727
■営業時間：9:00～19:00（日・祝10：00～16：00）
■ホームページ：https://www.maidoyasaketen.com/　
■Instagram：@maidoya_niigata