2022年05月15日 14:53更新

製造現場の「向こう側」にスポットをあてる番組「ビヨンド！」。5月15日からの放送は上越市上真砂にある御母家で新ヨモギの香りが魅力の「笹だんご」です。天然素材にこだわる中で、材料調達の困難を克服しようと、製造スタッフ自ら、新ヨモギの手摘みに取り組んでいます。丹精込めた手作りの現場をのぞいてみます。

JCV「ビヨンド！」2022年5月15日から放送

〔JCV番組紹介〕ビヨンド！
地元企業が作るイチオシ・人気商品の製造現場にスポットをあてる番組です。消費者が普段あまり見ることのできない製造工程と企業努力。そこに携わる人たちのインタビューとあわせて紹介します。

■農家民宿どぶろく荘「どぶろく卓」
■能水商店「最後の一滴」
■Patisserie Riz-Riz「新潟御米プリン」
■苺の花ことば「越後姫ジャム」
■久比岐の里「久比岐もち」
■丸山酒造場「雪中梅 雪中貯蔵純米原酒」
■岩の原葡萄園「深雪花 赤」
■太田醸造「糀だけのあま酒」
■町田醤油味噌醸造場「ごはんが恋しい越後あじもろみ」
■髙橋孫左衛門商店「翁飴」
■土の香工房「まるかじりメギス」