2017年08月07日 15:36更新

県立高田商業高校の生徒が地元の小･中学生や大学と協力して期間限定で開店する「Ｒｉｋｋａ（りっか）」が7日に上越市本町商店街にオープンした。

チャレンジショップ「Ｒｉｋｋａ」は、本町商店街を活性化させようと、毎年夏休みに期間限定で開店しているお店。高田商業高校の商業クラブが中心となり、大町小学校、城北中学校と協力してオリジナルスイーツや地場産品を販売している。

初日のきょうは、開店直後から生徒の保護者や近所の人が訪れ、店内は大にぎわい。レジには長い列が出来た。

13回目の今年のテーマは「Ｎｅｗ（ニュー）Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ（チャレンジ）」。去年大好評だった「カッパパン」はサラの部分を色分けし、中のクリームが見分けられるよう改良した。

さらに、大町小学校の5年生が考案したスイーツや、地元菓子店とコラボして作った煎餅も並び、児童自が接客にあたっていた。

他にも、新商品のお菓子の詰め合わせ、城北中学校の生徒が考案したケーキに、妙高産の朝採り野菜などが所狭しと並び、買い物客が品定めを楽しんでいた。

訪れた人は「このような取り組みをどんどんやってもらい、本町を活性化してほしい」と期待を寄せた。

Ｒｉｋｋａの社長、3年生の山下咲哉さん「高田商店街を盛り上げることが出来るようなお店にしたい。ぜひ来てください！」と呼びかけている。

チャレンジショップ「Ｒｉｋｋａ」
■営業期間：10日（木）まで毎日　10:00～16:00
■場所：ほっとステーション五番館（上越市本町5丁目3-28）　

※2017年8月7日　ニュースLiNKで放送　初回18:30～