2020年10月15日 09:18更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。10月11日からの放送内容は、気分はSAKEまつり「日本酒と楽しむおうち時間」です。いつもの家飲みがワンランクアップする情報をお伝えします！　

【有限会社 西沢珍味販売】

ちょっと変わったお取り寄せができる、お酒に欠かせないおつまみの紹介です。厳選した魚介類で作るこだわりの珍味が評判の、上越市新保古新田にある「西沢珍味販売」。

なかでもおすすめの商品が、清酒漬けのシリーズです。種類は8種類。地元、田中酒造の能鷹を使用して作った特製の清酒たれに「えいひれ」、「いかそうめん」、「鮭とば」などをじっくり浸して仕上げた贅沢な珍味です。

なかでも、店のイチオシは「清酒味付けえいひれ」。食べる時は、電子レンジで50秒ほど加熱するのがおすすめです。焦げ目がついて、お酒の香りと芳ばしさが楽しめます。お酒のたれに漬けることで、電子レンジで温めた後、半日経ってもしっとりと柔らかさが残ります。

さらに、今年できたばかりの新商品「ほたるいかの清酒漬」。社長こがわりの逸品です。一口食べれば、中からじゅわっと旨味が出て、ほんのりとワタの苦味がお酒を誘います。

ゆっくりと自宅で日本酒を楽しむおつまみの１つにいかがですか？

有限会社 西沢珍味販売
■場所：上越市新保古新田535
■営業時間：9:00～17:00
■問合せ：℡025－524-9818

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送　初回10月11日（日）