2018年08月13日 11:19更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。8月12日からの放送は「行くなら今！話題の限定ラーメン」を特集。視聴者からリクエストが多い人気テーマの一つ“ラーメン”。中でも、この時期にしか食べられないメニューや曜日限定のラーメンなどをたっぷりとご紹介します。

上越市東城町、高田農業高校の向かいにある、たんたん麺の店 菜心。

名前の通り、10種類以上のたんたん麺が食べられる、たんたん麺専門店です。

アットホームな雰囲気の店内には、カウンターとテーブル席、家族連れにも嬉しい小上がり席があります。高田農業高校の生徒も多く訪れ、長期休暇などには高校を卒業した人が家族を連れて食べに来ることもあるんですって。

そんな菜心の限定ラーメンがこちら、冷やし坦々麺です。

冷やし坦々麺
  770円（税込）

坦々麺に使う練りゴマは、もちろん自家製。毎朝、皮むきゴマから丁寧に作っています。そして、ラー油も自家製。3種類のトウガラシや香辛料を独自ブレンドし、色鮮やかな色合いや香り、辛さが特徴です。冷やし坦々麺は8月までの期間限定です。

汁なし坦々麺 
700円（税込）

続いて店のおすすめがこちら、汁なし坦々麺。自家製のゴマダレと醤油ベースのタレを使用。醤油ベースのタレには、チャーシューの肉を入れ旨みを引き出しています。香り高いゴマと醤油のコク、深い味わいが楽しめますよ。

汁なし坦々麺は、一口ごはん付き。残ったスープや具と混ぜ合わせて最後まで美味しくいただけます。お店の心遣いが感じられますね～、ボリュームも満点です。

この他、見た目が真っ黒でインパクトのある黒ゴマ坦々麺や香辛料の効いた本格的な四川坦々麺などもあります。8月以降は、つけめんが登場する予定です。そちらもお楽しみに♪

たんたん麺の店 菜心
■場所：上越市東城町1-12-16 
■営業時間：11:00～14:30／17:00～20:30
■定休日：月曜日
■問合せ：℡ 025-526-8924

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送　初回8月12日（日）～