2021年01月20日 12:24更新

上越市柿崎区の食材を使った恵方巻が今年も2月2日（火）に販売されることになりました。

柿崎区では毎年、食にかかわる人が集まり、節分に合わせて、地元の食材にこだわった恵方巻を販売しています。これまで、柿崎のイノシシ肉や干柿などを具材に取り入れ、恵方巻を通じて地域の特色や食材の魅力を発信してきました。

6年目の今年は地元を中心に「マルカT2」「割烹 品和亭」「お食事の館・旅人の宿 わすけ」の3店が集まり、それぞれ工夫を凝らした4種類の恵方巻を販売します。

【マルカT2（上越市柿崎区高寺130）】　
　〇マルカデラックス恵方巻　1本980円／ハーフ500円
　（くびき牛すき焼き／柿崎産アスパラ菜／玉子焼きなど）
　〇マルカ海鮮丼恵方巻　1本1280円／ハーフ680円
　（ブリ／サーモン／マグロ／きゅうり／大葉など）
　■問い合わせ：℡025-520-7964

【割烹 品和亭（上越市吉川区原之町1360）】
　〇品和亭の七福恵方巻　1本980円／ハーフ500円
　（鳥の甘からあげ／ゼンマイ／クルミなど）
　■問い合わせ ℡025-548-2008

【お食事の館 旅人の宿 わすけ（上越市柿崎区上下浜1637）】
　〇わすけのハッピー恵方巻　1本980円／ハーフ500円
　（ローストビーフ／エビフライ／ポパイソテーなど）
　■問い合わせ ℡025-536-2110

恵方巻のシャリは柿崎産、吉川産のコシヒカリを使用。地元の名水「大出口泉水」で炊き上げています。具材には柿崎産のアスパラ菜やホウレンソウ、ゼンマイなどを使用しています。

恵方巻の販売にあわせて作られたチラシには、3店の店主が水戸黄門一行に扮したイラストが使われています。「マルカT2」の加藤哲也さんは「新型コロナ、大雪災害など、最近は暗い話題が多いですが、メンバーに『わすけ』さんがいらっしゃったことから、今年は水戸黄門一行に扮したイラストを使用しました。恵方巻で暗い話題をやっつけたいという思いを込めています。そのチラシを見てほっこりして、実際に恵方巻を食べて、喜んでいただければと思っています」と話しています。

恵方巻はすべて予約制で、数量限定。各お店では現在、予約を受け付けています。

恵方巻販売
■日にち：2月2日（火）
■価格：500円～
■販売方法：予約制　各店にお問い合わせください。※予約締切日：1月30日（土）
※「マルカT2」では4種類すべてを、「品和亭」「わすけ」ではそれぞれの店の恵方巻を販売しています（品和亭とわすけではGo To Eat食事券が使えます）