2018年02月07日 16:00更新

バレンタインデーを来週に控え、7日に上越市春日謙信交流館でチョコレートケーキの作り方講座がひらかれた。

この講座は、和食・洋食などの調理師に料理のコツを学ぼうと企画された。洋菓子がテーマで主婦など10人が参加した。

講師は上越市の洋菓子店「ラ・ソネ菓寮」の会長 曽根 一郎さん。スポンジケーキ作りでは、曽根さんから参加者に生地をしっかりと泡立てることがコツだと指導があった。

チョコレートケーキの要、ガナッシュクリームはチョコレートと生クリームを混ぜ合わせ、スポンジケーキにデコレーションした。

参加者は、「先生のようにはいかないが、お母さんらしくできた。バレンタインデーの時期なので、誰かに作ってあげたい」と話した。
 

洋菓子の講座は2月14日(水)にも開催される、次回はタルトの予定。

予約締切　2月9日（金）

プロが教える！春日クッキング教室「お菓子コース」
■日にち：2月14日（水）
■時間：10:00～12：30
■会場：上越市春日謙信交流館
■参加費：1,260円（受講料・保険料・材料費）
■問合せ：℡025-521-2066