2024年06月28日 10:00更新

みんなで作るJCVの生活情報番組「すまいるone」。上越市や妙高市の各地域におじゃまして、ふるさと愛を再発見。6月23日からの放送は「おうちでつくるラーメン特集」。名店の味が自宅で手軽に再現できる冷凍ラーメンを自宅でアレンジする方法を紹介します。

※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。

【食堂ニューミサ】

上越市中郷区稲荷山にある「食堂ニューミサ」。ニンニクがガツンと効いた、白味噌仕立ての「味噌ラーメン」が看板メニューです。

　食堂ニューミサの冷凍味噌ラーメン　1000円（税込）

お店と同じ味が家でも食べられると、冷凍ラーメンの販売は大好評。今回はこちらを使った、これからの時期におすすめのアレンジを2パターン教えてもらいました。ひとつめは、牛乳を加えた「ミルク味噌ラーメン」です。

まずはレシピ通りに作り、具材はお好みでモヤシやタマネギなどを加えます。出来上がったラーメンに入れるのがたっぷりの冷たい牛乳です。牛乳の量はお好みで自由に入れてください。最後に、ごま油とニンニクをトッピングして完成です。優しい味わいの洋風に様変わり。夏にぴったりの栄養価の高いラーメンになります。
そして、もう一つのアレンジは、「つけ麺」です。麺を茹でて水と氷でしめます。そのままのスープでつけ麺にするだけではなく、牛乳を入れて味変するのもオススメです。

さらに、残ったスープにご飯を入れれば、リゾット風にもなります。冷凍ラーメンは店舗またはオンラインショップ「オーモリラーメン Yahoo!店」で販売しています。

店舗情報

食堂ニューミサ
■住所：上越市中郷区稲荷山367
■電話：TEL0255-74-2096
■営業：9:00～18:00（ラストオーダー17:30）
■定休日：火曜　※祝日の場合は翌日に

※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。