2024年04月19日 09:00更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」で放送中の「あなたの好きなチャーハンは？」では、番組スタッフが見つけたおすすめチャーハンを紹介しています。また、お店の方に聞いたおうちチャーハンの作り方も紹介しています。

※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。

【バイパス食堂】  

 気になるお店があるとの情報を聞きつけてやってきたのは、妙高市関川町にある「バイパス食堂」。

店内はテーブル席と座敷席。営むのは日座富子さんです。

富子さんで三代目となるバイパス食堂。元々別の場所で初代が始めた食堂を受け継ぎ、今年創業53年。息子さん光一の協力を得ながら、平日の夜と土日の昼間に営業をしています。こちらのお店は昔からの常連の方が多く、特に60～70代の方に親しまれています。

ラーメン 700円

人気メニューはラーメン。シンプルに鶏ガラと煮干しと香味野菜を使ったスープで味付けはしょうゆベースの中華そばです。

炒飯 700円

人気のラーメンとセットで食べられる方が多いチャーハン。具材は玉ねぎとチャーシューと卵がメインで、味付けは塩とコショウだけです。シンプルな味付けで、食べるとなんだかホッとする飽きの来ない定番の味わいです。

バイパス食堂は普段、富子さんおひとりで営業しています。混雑時は提供が遅くなることがあるということです。時間に余裕をみてお出掛けください。

店舗情報

バイパス食堂
■住所：妙高市関川町1丁目2-6
■電話：TEL 0255-72-2230
■営業時間：土日昼／11:00～14:00　平日夜／17:00～20:00
■定休日：月曜日ほか　不定休
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