2017年09月01日 17:38更新

上越産のナス、インゲン、トマト、米っしぃポークを使った特別メニュー「タイ焼きそば “パッタイ”」が、首都圏のタイ料理レストランで期間限定で提供されている。

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提供しているのは「マンゴツリーカフェ」。世界各国の主要都市に店舗があるタイ料理レストラン マンゴツリーの姉妹店。気軽にタイ料理が味わえるカフェレストランで、首都圏などに11店舗ある。

マンゴツリーを運営するミルワークスでは、上越市浦川原区の自然芋そばの米粉麺を2年前から使用している。米粉麺以外に上越産の食材を使用したメニューを提供するのは今回が初めて。

特別メニューの「タイ焼きそば“パッタイ”」は、もちもちで香り高い生米麺と、脂身がさっぱりで肉質が柔らかい「米っしぃポーク」、上越産のナス、いんげん、トマトをあわせたオリジナルのタイ焼きそば。

上越食材とオリジナル生米麺の“パッタイ”　1,325円（税込1,430円）

特別メニューは、有楽町、新宿、品川、恵比寿、池袋、上野、豊洲、横浜、大宮の9店舗で提供される。期間は9月1日～30日まで。