2022年10月16日 04:00更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」で放送中の「SAKEまつりを2倍楽しもう！ 」。10月22日（土）、23日（日）に3年ぶりに高田本町商店街で開催される「越後･謙信SAKEまつり」をより楽しむための美味しい情報を紹介しています！

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そばと日本酒の組み合わせは、江戸時代から親しまれてきた日本の代表的な食文化の一つだということをご存じですか？

そばは、ルチンをはじめとしたビタミンB群やミネラルを豊富に含んだ栄養価の高い食材です。高血圧や動脈硬化を予防するほか、胃や肝臓を守る効果も期待できるといわれています。 お酒を飲んだ後、しめにそばを食べる。越後･謙信SAKEまつりの会場、上越市本町4丁目のイレブンプラザには、しめにぴったりのそば店があります。

今年6月にオープンした「二八そばのもへじ」です。打ちたての風味豊かなそばが手頃な価格で楽しめます。

店内はテーブル席のほか、1人でも利用しやすいカウンター席、家族連れにもうれしい小上がり席もあります。

こちらで提供しているのは、麺のコシとつるっとした食感が特徴の二八そば。細麺ながら麦の香りと食感が存分に楽しめるようにと工夫された自家製麺です。このほかにつなぎを使わずそば本来の風味が味わえる十割そばも、 数量限定で提供しています。

もりそば　680円（税込）　大盛＋200円（税込）

おすすめはそばそのものの味が存分に楽しめる「もりそば」です。一般的にそばの並盛の量はおよそ200グラムといわれていますが、こちらではサービス精神旺盛な店主の「お腹いっぱい食べてもらいたい」という思いから、250グラムで提供しているということです。680円というリーズナブルな料金も魅力です。

そばと相性が良いそばつゆは、市販のそばつゆをベースにして、サバやカツオ、イワシなどのダシをブレンドしたもの。濃いめでほんのり甘いつゆは、味のインパクトがあり、細めのそばによく絡みます。

ミニ天丼セット　990円（税込）

また、こちらでは11時から15時までのランチタイム限定でランチセットを提供しています。一番人気はそばとミニ天丼のセットです。

ミニ天丼はさくっと揚げたエビや旬の魚介、野菜の天ぷらを盛り込んでおり、香ばしい香りが食欲をそそります。天丼は、ひと回り大きいエビの天ぷらをのせた通常サイズも単品で用意しています。

また、こちらの店はオープンから閉店まで休憩なしで営業しているので、ランチタイムを逃してしまった時や、小腹が空いた時にも、打ちたてのそばや天丼が楽しめます。

店主  福崎隆さん
「のどごしのいい、コシの強いそばを目指してこれからもがんばっていきます。ぜひ当店に立ち寄っていただいて、大きな音を立てて、おそばをすすってください。これからもよろしくお願いいたします」

店舗情報

二八そばの もへじ
■住所：上越市本町4-4-8
■電話：TEL025-530-6558
■営業時間：11:00～20:00／ランチ11:00～15:00
■定休日：水曜、第2木曜

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