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両津のソウルフードを再現!「おにきん」/佐渡テレビジョン

2022年03月03日 11:22更新

Still0225_00017佐渡市両津湊に店を構えている「おにCafe」の新名物「おにきん」を、佐渡テレビジョンの宿輪アナウンサーが紹介します。

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バレンタイン限定のコラボおにきんとして、莚 CACAO CLUBのホワイトチョコレートと佐渡産イチゴを使った「ホワイトかかおにきん」が販売されました。

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(宿輪)程よい甘さのホワイトチョコレートと酸味のあるイチゴがとっても合いますね!何個でも食べられちゃいます!

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ホワイトチョコレートを提供した莚 CACAO CLUBの勝田さん
「普段チョコレートを製造販売しているのですが、スイーツとして使ってもらえて嬉しいです」Still0225_00011

おにCafe店主の井上ゆかりさん
「季節に合ったフルーツなどを入れていけたらいいなと思っています」

実はこの「おにきん」店主の井上ゆかりさんが、幼少期から食べていた思い出の味を再現したといいます。

井上さん
「両津夷にもじゃきんというお菓子があって、両津っ子のソールフードでした。昔から慣れ親しんだお菓子を作りたいと思って作りました」

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「みんなが愛した両津のソウルフードを残したい」という思いがこめられた新名物。

鬼太鼓にちなんだ鬼の面と佐渡の形を模した見た目にもこだわったおにきん。定番メニューは、あんこが入った「おにあん」と佐渡番茶を使った「おにばん」です。

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キッチンカーでのおにきんの販売は、おにCafeのインスタグラムで告知しています。ホワイトデーにも限定メニューを販売しました。

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佐渡テレビジョン

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