2021年10月22日 17:39更新

10月23日（土）・24日（日）に開催される「ミニ越後・謙信SAKEまつり2021」の開催に合わせ、高田本町商店街の専門店と上越市内の酒蔵がコラボしたスイーツが各店舗で販売されます。

栄喜堂×竹田酒造店「焼ドーナッツ」
1個　200円（税込）
※アルコールを含む商品です

栄喜堂菓子店と上越市大潟区にある竹田酒造店がコラボした「焼きドーナツ」です。栄喜堂菓子店の2代目店主が、大潟区出身で、地元の竹田酒造店の「かたふね」を愛飲していたことがきっかけで、コラボすることになりました。

「かたふね」らしい甘みや香りを出すために相性のよいお酒を探し何度も試作を重ね、完成させた「焼きドーナツ」。生地に「にごり酒」を練り込み、すっきりとした甘みのあるコクを出しています。また、仕上げに「生貯蔵酒」を染み込ませることで、封を開けた瞬間から「かたふね」のフルーティーな香りが広がります。冷やして食べるのがおすすめです。

栄喜堂×竹田酒造店「焼ドーナッツ」
■販売期間：10月23日（土）～11月22日（月）
■販売場所：栄喜堂、山本味噌エルマール店
■問合せ：025-523-5391（栄喜堂菓子店）

大杉屋惣兵衛×武蔵野酒造「地酒こはく」
1袋6個入り　324円（税込）
※アルコールを含む商品です

大杉屋惣兵衛と武蔵野酒造がコラボした「地酒こはく」です。「スキー正宗」の清酒と酒粕を練り込んだ琥珀糖（こはくとう）は、外はシャリッと硬く、中は柔らかいゼリー状の砂糖菓子で、スキー正宗の名前とラベルの模様から雪の結晶とスキー板のかたちに仕上げました。見た目がかわいく、お茶うけや手土産にもおすすめです。

大杉屋惣兵衛×武蔵野酒造「地酒こはく」
■販売期間：10月22日（金）～10月31日（日）
■販売場所：大杉屋惣兵衛（本店、お馬出し店）、山本味噌エルマール店
■問合せ：025-525-2500（大杉屋惣兵衛本店）

正香園×丸山酒造場
「雪の香テラス パウンドケーキ」
（プレーン・雪室抹茶）
各1個　972円（税込）
※アルコールを含む商品です

正香園と丸山酒造場がコラボした「雪の香テラス パウンドケーキ」です。雪室で熟成させた「雪中梅」の酒粕を使っています。雪中梅の雪室酒粕は、やわらかな風味が特徴で、ケーキなどのスイーツと相性抜群。パウンドケーキは、プレーンと雪室抹茶の2種類があり、プレーンはほんのりチーズのような風味が特徴です。雪室抹茶味は、抹茶のほろ苦さと雪室酒粕のやわらかなコクが絶妙な味わいに仕上がっています。酒粕の風味は、かなり弱めの商品で、お酒の弱い方にもおすすめです。

正香園×丸山酒造場「雪の香テラス パウンドケーキ」
■販売期間：10月23日（土）～11月22日（月）
■販売場所：正香園、雪の香テラス（直江津店、フルサット店）、山本味噌エルマール店
■問合せ：025-523-8686（正香園）

竹内泰祥堂×頚城酒造「酒饅頭」
1個　120円（税込）
※アルコールを含む商品です

竹内泰祥堂と頚城酒造がコラボした「酒饅頭」です。頚城酒造の「越路乃紅梅 純米酒」の酒粕を使用しています。饅頭との相性がよく、通常より風味豊かな味わいが特徴です。

竹内泰祥堂×頚城酒造「酒饅頭」
■販売期間：～10月31日（日）
■販売場所：竹内泰祥堂
■問合せ：025-523-3763