2021年09月25日 11:00更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。9月19日～9月25日の放送は「みんな大好きカレー屋さん♪～前編～」。カレー特集をお届けします！

※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。

【越善】 

上越市大和3丁目にある「越善」。立ち食い蕎麦の店ですが、知る人ぞ知る、人気のカレーがあるんです。

まずは、人気の定番メニューからご紹介します。

天ぷらそば　310円（税込）

こちらが人気の「天ぷらそば」です。かきあげは、つゆを吸ってもさくさく。タマネギとカボチャの甘さが際立ち、そばつゆとよく絡みます。越善では、提供を早くするために、自家製の生そばを事前に茹でておき、提供前にさっとお湯にくぐらせます。時間が無い時のランチにもうれしいですね。

店主は、元々建設業の営業マンをしていました。上越妙高駅開業に向け建設が進む中、知り合いから声をかけられて現場作業員への「こびり」、3時のおやつとして提供するため、平成24年に店をオープンしました。

さてここで、本題のカレーメニューを紹介します！

カレー中華　370円（税込）

こちらがおすすめの、中華麺にカレーがかかった「カレー中華」です。カレーは創業当時から提供しています。店主が名古屋で修行していたことから、隠し味には赤味噌が使われています。辛さは控えめで、味噌がコクとまろやかさを演出。カレーの仕上げは、水溶き片栗粉でとろみを出し、つゆや麺とよく絡むよう工夫しているということです。

通常のカレーラーメンとは一味違う蕎麦屋の和風カレー。みなさんも一度お試しあれ！

店舗情報

越善
住所：上越市大和1-1-21
電話：TEL025-522-4946
営業時間：9:00～19:00
定休日：日曜