2021年06月17日 11:36更新

佐渡市西三川にあるカフェで、米粉を使用した新感覚のソフトクリームが新発売されました。

「米粉入りソフトクリーム」（430円）　

新商品「米粉入りソフトクリーム」です。このカフェや食事処を運営する佐渡市西三川の「キンちゃん本舗」が開発しました。

キンちゃん本舗では、地元産のりんごを使ったジュースや、地元の米から製造した米粉を使ったパスタやおやきなど、地域の食材を生かした商品開発に取り組んでいます。

キンちゃん本舗の猪坂宗さんは「開発に1年ほどかけ、なめらかでモッチリ感のあるソフトクリームが完成しました」と太鼓判を押します。

カフェでは、米粉を使ったカップ入りのアイスクリーム（430円）と、佐渡産のコシヒカリ100％で作った米粉パン（800円）の販売も今月からはじめました。

米粉ソフトクリームをはじめとする新商品は、西三川のキンちゃん本舗で販売しています。海を臨む眺望が自慢の2階のカフェでは、米粉を使ったパスタやスイーツも楽しむことができます。佐渡一周線西三川郵便局近くに看板が出ていますのでそれを目印に訪れてみてください。

キンちゃん本舗（西三川）
■問い合わせ：TEL0259-58-2851


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