2019年12月16日 10:55更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」。12月15日からの放送は「隠れた人気の麻婆麺」。ラーメンの中でも密かにファンの多い麻婆麺。それぞれのお店の特徴やこだわりなどをご紹介♪

上越市稲田、こちらの建物の2階にあるのが「辛麺屋 二代目 美國（みくに）」です。

辛旨豚汁ラーメンで知られるこちらのお店。大きな窓で開放感のある店内には、カウンターとテーブル席の他、足を伸ばしてゆっくりと食事が楽しめる小上がりがあります。

メニューは東京の有名ラーメン店で修業してきたご主人渾身のラーメン。これまでの経験とご主人のアイディアが詰まった一杯が味わえます。

辛さのなかに旨味が広がるという美國の麻婆麺がこちら！

美國豚汁ラーメン　800円（税込）

豚汁に使用する味噌は、厳選した北海道の味噌をベースにブレンド。このオリジナル辛味噌醤油ダレと2種類の一味唐辛子をブレンドした特製の唐辛子が、コクのある旨みとクセになる辛さを作り上げています。

麺はオーナーが修業時代に出会い、惚れ込んだという麺。埼玉県の製麺所「サッポロ製麺」特注の中太麺ストレートです。

じっくりと煮込まれた野菜と豚肉が、優しい風味をプラスしています。これぞ辛旨麻婆！そして、トッピングにもご注目！

「倍倍倍」とは辛さを2～10倍まで増すことができるんです。3辛以上のラーメンとつけ麺で楽しめる、辛い物好きにはたまらないトッピングですよね。（豚汁ラーメンの辛さレベルは1）

もちろん辛さが苦手な人やお子さまにおすすめのメニューもあります。

ももちゃんの塩タンメン　900円（税込）

優しい塩味の鶏白湯スープに、たっぷりの野菜。食べ応えもあるので、お子さんと取り分けて食べるのも良さそうですね。

寒くなるこれからの時期、美國の旨辛ラーメンで温まってみては？

辛麺屋 二代目 美國
■場所：上越市稲田4-12-3
■営業時間：11:00～14:00／18:00～21:00　※日祝は17:00～20:00
■定休日：火曜不定休
■問合せ：℡025-520-7240

※JCV生活情報番組「すまいるone」で放送　初回12月15日（日）～