2019年02月04日 10:11更新

上越妙高駅西口のフルサットに店をかまえるプリンの専門店「雪の香テラス」で、上越市三和区にある丸山酒造場の「雪中梅」の酒粕を使用したプリンが2月限定で販売されています。

雪中梅プリン
価格：1個356円（税込）／販売期間：2月2日（土）～28日（木）

好評につき再登場した「雪中梅プリン」。雪室貯蔵の酒かすを使用しており、ふわっとやわらかな日本酒の香とまろやかな味わいが特徴です。※このプリンは100gあたり約0.3度のアルコールを含みます。

カラメルソースには沖縄産の黒糖を使用。混ぜて食べるとまた違った風味が楽しめます。

プリンに使用された酒粕

上越市では2月2日から、雪室で貯蔵・熟成した食材を使ったオリジナルメニューが味わえるイベント「雪室グルメフェア」が始まっています。雪の香テラスの雪中梅プリンもその中のひとつとして提供されます。http://yukimuro.jp/gourmetfair/

雪の香テラス
■場所：上越妙高駅西口 フルサット内
■営業時間：10:00～18:00
■定休日：水曜日
■問合せ：℡025-520-7801