2018年09月22日 08:01更新

国産牛の赤身肉を専門に取り扱うステーキ専門店「ステーキダイニング ブラン」が、今月6 日に上越市本町4丁目にオープンしました。

同店は高田本町商店街にある「ぶらんカフェ」の姉妹店としてオープン。ブランはフランス語で「白」を意味する言葉。「ぶらんカフェ」は白を基調とした店内なのに対し、こちらは真逆の黒をベースにした作りになっています。

カウンター4席、テーブル16席、矢羽貼りの床が特徴的

メニューは濃厚な赤身と脂のうまみが楽しめる国産牛の赤身肉（希少部位：ランプ、イチボ）を中心に提供しています。ランプは牛の腰からお尻にかけての部分で、多少の霜降りはありますが赤身で脂分は少なめ。また、イチボはお尻の先の部分で、ランプより霜が降ってスジが少なく、食べやすいのが特徴。ランチ･ディナーともにこだわりのお肉が味わえます。

全部盛り　3,480円（税込）

ディナーメニューでは、こちらのボリューム満点な「全部盛り」がおすすめ。ランプ150g、イチボ140g、チキン200gの3種類がのっています。全種類食べたい！そんな欲張りさんにぴったりな一皿です。

季節野菜のグリル　880円（税込）

この他、ランプとイチボの「肉肉盛り」や、ランプとチキンの「牛鶏盛り」も。好みにあった肉盛りをチョイスできるのは嬉しいですよね。また、女性に嬉しい野菜のグリルやレバパテなどお酒に合うメニューも人気です。

<ランチ5食限定>　国産牛100％自家製ハンバーグ　1,180円（税込）

ランチメニューでは、ランプステーキやミックスグリル、牛ミンチだけを使用した1日5食限定の自家製ハンバーグなど6種類を提供。いずれもプラス料金でライス・スープ・ミニサラダやドリンクをセットにすることができます。

ランチメニュー

ランチ、ディナーともにワインをはじめ、生ビールやカクテル、ショットなど種類豊富なお酒も楽しめます。2時間の飲み放題コースもあります（チャージ料別途）。今後は、赤身肉に合わせた日本酒も登場する予定。

オーナーの大澤慎太郎さんは「誕生日会や宴会など様々なシーンで使ってもらいたい。ぜひ国産牛の赤身肉とお酒を楽しんでもらえたら」と話しています。ディナータイムは予約してからの来店がおすすめ。要予約で貸切も可能です。

店内には飲みながら楽しんでもらいたいとダーツも

ステーキダイニング ブラン
■場所：上越市本町4-3-14
■営業時間：ランチ11:30～14:30／ディナー19:00～24:00
■定休日：木曜日
■問合せ：℡ 070-3870-6954

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