2018年05月25日 07:00更新

新潟県で飲食店を経営しているSUZU GROPのレシピ本発売を記念して、SUZU GROP代表でフードプロデューサーの鈴木将 氏のトークライブがあす26日（土）、上越市富岡のBASE 025で開催されます。

SUZU GROPは、長岡市を中心に地元の食材にこだわった飲食店などを県内に6店舗出店しています。

今年4月に発売した「SUZU Snow Recipe」は地域の食をカジュアルにオシャレに、家庭でも楽しんでもらえるよう新潟県の雪食文化を現代風にアレンジしたレシピ本。「雪」をテーマに冬の食材を中心に40のレシピが掲載されています。

トークセッションは、レシピ本の発売を記念して行われるもので、代表の鈴木将 氏と上越市出身の音楽プロデューサーでPLAY TODAYの代表、高波由多加 氏の2人が、「食」と「音」というそれぞれの分野の視点から地域について語ります。

鈴木将氏

高波由多加氏

BASE 025

「SUZU Snow Recipe」発売記念トークライブ
～これからの地域デザイン～
■日時：5月26日（土）オープン13:30　スタート14:00
■料金：1,500円（軽食・1ドリンク付き）
■会場：BASE 025（上越市富岡 パティオ2F）
■問合せ：℡025-520-6810