2018年04月19日 19:50更新

上越市土橋の「大杉屋惣兵衛」と、和菓子・餡ものを製造する子会社の「おきな」が、雪室貯蔵の抹茶とコーヒーを使用した羊羹（ようかん）を新発売した。

左：濃茶　右：珈琲

羊羹は2種類。「濃茶」は正香園提供の雪室貯蔵抹茶を使用し、白羊羹と合わせた練り羊羹。濃く鮮やかな抹茶色と、抹茶の強い風味が特徴。

「珈琲」は上越市富岡のヘヴンズカフェ提供の「雪室プレミアムアイスコーヒー」「雪室プレミアムビター」を使用。羊羹の甘さとコーヒーのほろ苦さが特徴。

この羊羹は、大杉屋惣兵衛の本店で販売されている他、本町3丁目お馬出し店、アコーレショッピングセンター、エルマールで販売されている。今後はネット販売や雪室プロジェクトのイベント・物産店などにも積極的に出品していくということ。

1本 230円／5本箱入り 1,250円（いずれも税抜）

製造を担当した、おきなの宮越雅士さんは「上越の新しいお土産として、また自分用のちょっとした贅沢なごほうびとして、沢山の人に味わってもらいたい。この商品を通じて雪室のことをより多くの人に知ってもらえたら」と話している。

雪室羊羹「濃茶」「珈琲」
■問合せ：おきな　℡025-525-2169