2023年05月28日 20:07更新

妙高市坂口新田の国道18号沿いにラーメンガキ大将 高田店の姉妹店、妙高山店がオープンしました。

「ラーメンガキ大将 妙高山店」がオープンしたのは国道18号沿い、新しくなった妙高大橋の上越側の手前です。以前、焼鳥屋だった建物をリフォームしてオープンしました。

ラーメンガキ大将は2006年頃に高田店がオープン。上越市出身の店主、佐藤晃さんが長年店を切り盛りし、今ではメニューの豊富さと万人に愛される味わい、ボリュームの良さで、学生を中心に人気のお店です。ゆくゆくは2店舗目の出店を考えていたオーナーが、この店舗の立地の良さや雰囲気を気に入り、去年から妙高山店オープンの準備を重ね、5月5日にオープンしました。

店内はカウンター3席、テーブル席は3人掛けを1席、6人掛けが3席あります。

店内奥には店主お気に入りのテーブルをぐるりと囲む半円形のテーブル席も備えています。

また、小さな子ども連れでもゆっくり食事ができる最大6人掛けの小上がり席が2つあります。

こちらでは高田店のメニューの中から、人気メニューを厳選して提供しています。

スープはネギ、ショウガ、ニンニク、タマネギ、ニンジンなどの香味野菜からダシをとった野菜スープと、豚骨や鶏ガラをじっくり煮込んだトンコツスープがあり、メニューによって使い分けたり、ブレンドしています。麺は醤油味には細ちぢれ麺、味噌味には平打ちの中太麺を使用していますが、好みで麺の太さを変更することもできます。

妙高山醤油　1000円（税込）

オススメは同店でしか食べられない妙高山ラーメンです。「妙高山醤油」「妙高山コテコテ」「妙高山味噌」の3種類があり、麺やスープの上にモヤシ、ネギ、メンマ、タマゴをたっぷりと盛りつけ、雄大な妙高山をイメージしたラーメンです。「妙高山醤油」はボリューム満点の見た目に反して、魚粉を加えた野菜スープのあっさりとした味わいで、子どもから年配の人まで、食べやすい味に仕上げています。

ラーメンのほかにも、ご飯メニューやサイドメニューもあり、夜営業を行っている土曜、日曜、祝日はお酒と一緒に居酒屋感覚で利用する人もいるということです。

店主 佐藤晃さん
「妙高山店では、お客さん同士が知り合いで店で声を掛け合う姿をよく目にします。妙高の皆さんに愛される憩いの場になるよう店づくりを行っていきます。ぜひ一度、お越しください。お待ちしております」

同店では現在、スタッフやアルバイトを募集しています。詳しくはお店まで。

店舗情報

ラーメン ガキ大将 妙高山店（みょうこうさんてん）
■住所：妙高市坂口新田49-1
■電話：TEL0255-77-2010
■営業時間：平日 11:00～15:00（14:45LO）／土・日・祝 11:00～20:00（19:45LO）
※当面の間のオープン時間です。今後変更する可能性あり
■定休：木曜
■インスタグラム：@ra_mengakigeneral_myokozan