2023年05月01日 11:59更新

JCVの生活情報番組「すまいるone」で放送中の「さらにおいしく♪自宅でアレンジパン」前編。お店で買ったパンをそのまま食べるのはもちろん、ひと手間かけることで、さらにおいしく！店主おすすめのアレンジ法をご紹介します。

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【リスドール】

上越市本町2丁目にある「リスドール」。創業51年を迎え、半世紀を超えて地元の方に愛されているパン屋さんです。

お店には80種類以上のパンが並んでいます。それぞれのパンに固定客がいるので、新商品は出してもメニューは減らすことはありません。

リスドールのこだわりは、パンの水分を飛ばさないよう、その日のうちに仕込んで売り切ることです。そのため毎日午後6時まで営業した後、深夜12時から仕込みをしています。

今回はリスドールのおすすめを3つご紹介します。

フランスパン（サラダ）　250円（税込）

1つ目は安価なのにボリューム抜群のフランスパンのサラダです。中にはポテトとマカロニのサラダ、ハム、キュウリ、チーズ、レタス、サラミ…とたっぷりの具が入っている贅沢なパンです。

焼トマト&チーズ　180円（税込）

2つ目は子どもからお年寄りまで人気の焼トマト＆チーズです。醤油とタマネギのソースの上にトマトとチーズがトッピングされ、ピザのような味わいです。総菜パンは昼過ぎに売り切れることもあるので、購入するなら午前中がおすすめだということです。

食パン（アンクリーム） 160円（税込）

3つ目は創業当時から変わらない味の食パンです。注文を受けてから食パンをカットし、その場でクリームやジャムを塗って提供しています。

このほか、先代から受け継がれてきたお菓子も……

中生（ちゅうなま）　140円（税込）

見た目はクッキーでありながら、不思議な食感をもつ、優しい味わいのお菓子「中生」。ホワイトとココアには懐かしいあんずジャムが入っています。

店主 平田義直さん
「朝からパンを一生懸命焼いています。近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください」

店舗情報

リスドール
■住所：上越市本町2-1-10
■営業時間：7:30〜18:00
■定休日：日曜、祝日
■問い合わせ：TEL025-524-5543
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