2022年06月28日 11:30更新

長年、直江津で親しまれてきたタレかつ丼とラーメンの店「レストラン大宝」が店舗を建て直し、装いも新たに先月リニューアルオープンしました。

レストラン大宝は、今年7月で創業44年目の老舗レストランです。国道8号線沿いに、ステーキや洋食などを提供するレストランとして創業しましたが、最近はタレかつ丼と、お客さんからの要望によって提供するようになったラーメンの店として、多くの常連さんに親しまれていました。

創業44年の節目を迎えることや店舗の老朽化などの理由から、このほど店舗を新しく建て直し、リニューアルオープンを機に創業者・公雄さんの息子、山岸元幸さんが二代目店主となり、5月から新たなスタートを切りました。

以前の店舗はラーメン屋によく間違えられていたことから、新しい店内は洋食店らしく、シックで落ち着いた雰囲気にデザイン。天井が高く、開放感があるつくりとなっています。カウンター5席に、テーブル席を合わせて、全30席を備えています。

こちらでは「名代 タレかつ丼」、「ラーメン」、「タレかつセット」、「チャーシューメン」、「カレーライス」の5種類のメニューを提供しています。

タレかつセット（かつ丼並＋ラーメン普通）　1350円（税込）

オススメは、訪れるお客さんの8割が注文するという名物のタレかつ丼とラーメンのセット「タレかつセット」です。

タレかつ丼の肉はヒレカツで、ご飯、カツ、ご飯、カツの2段構造になっているのが特徴です。ご飯の上にのっているカツはサクサク食感、ご飯の中に入っているカツはフワフワ食感と、1杯で2つの食感が楽しめるように工夫されています。

＜かつ丼＞
並盛と大盛・・・ご飯の上に3枚、中に2枚
小盛・・・ご飯の上に2枚、中に1枚

タレかつ丼に合わせた味に仕上げたというラーメンは、魚介と豚骨を合わせた昔ながらの中華そば。モチっとした食感のオーモリ麺とも相性抜群で、そのあっさりとした味わいは若者から年配の人まで、幅広い年代のお客さんに喜ばれているということです。

かつ丼、ラーメンともに並盛、小盛、大盛が用意されており、セットはお客さんの食べる量や好みに合わせて注文できます。

ポークとチキンキーマの2種盛り　1000円（税込）

こちらは、リニューアルオープンから新メニューとして加わったカレー「ポークとチキンキーマの2種類盛り」です。本格的な味わいに注目が集まっています。

今後は、よく煮込んだ軟骨付きの豚肉がのった「ソーキラーメン」が新登場する予定だということです。

※店舗隣りには、ベーカリーカフェ「MIMI パンとコーヒーと」も営業しています。そちらの情報は別記事で配信します。

店舗情報

レストラン大宝
■住所：上越市石橋2-5-36
■電話：TEL025-544-2550
■営業時間：11:00～14:00
■定休日：月・火曜
■駐車場：15台