2022年01月22日 08:00更新

いつでもどこでも、あの味が食べられる！

上越市中郷区で長年営業を続けている食堂ミサの味噌ラーメンは、上越妙高のソウルフードとして地元の人たちから広く親しまれています。そんな不動の人気ラーメンが自宅でも味わうことができるんです。

食堂ミサの味噌ラーメンは、独自ブレンドの白味噌にニンニクを効かせ、野菜やタマネギの甘みがたっぷり溶け込んだ濃厚な味わいが魅力の一杯です。お店では、挽き肉、モヤシ、タマネギのみのシンプルな具材で提供。こだわりの味噌は、創業当初から地元 妙高市の老舗味噌蔵「太田醸造」に特注したものを使用しています。

そんなパンチの効いた名物ラーメンは冷凍ラーメンとしても販売されていて、直接チルドした自家製麺と、旨みたっぷりのスープは、自宅にいながら、店の味を完全再現できます。

食堂ミサの味噌ラーメン
（冷凍ラーメン2食分、冷凍餃子10個）　2,754円(税込)

1セットは2人前です。冷凍の麺300グラムと味噌ラーメンスープ1キロ、そして野菜たっぷりジューシーな自家製の餃子10個がセットになっています。スープの中には豚挽き肉がすでに入っているので、あとはタマネギ、モヤシ、ゴマ油を用意するだけで、お店と同じ味の味噌ラーメンを作ることができます。

セットにはラーメンを美味しく作るためのガイドが付いているので、うまく作れるのか不安だという方も安心して調理できます。　

野菜など、お好みの具材を足して、自分好みにアレンジするのもオススメ。鍋スープとしても利用できそうです。

「食堂ミサの味噌ラーメン」は、東京のJR有楽町駅前「東京交通会館」1階にある上越地域や佐渡市の特産品を販売する「雪國商店」で購入できます。また、雪國商店のオンラインショップでも注文を受け付けています。

雪國商店オンラインショップ⇒　https://ec.yukiguni.shop/

上越妙高出身の人にとっては懐かしい故郷の味を、今まで食べたことがない人にとってはパンチの効いた新鮮な味わいを自宅でお楽しみください。

雪國商店
■場所：東京都千代田区有楽町2丁目10-1　東京交通会館1階
■営業時間：11:00～19:00
■定休日：無休　※年末年始は休業
■問い合わせ：TEL03-5218-7039　※平日10時～18時
■ホームページ：https://yukiguni.shop/
■雪国商店オンラインショップ：https://ec.yukiguni.shop/