2021年07月03日 10:00更新

上越愛麺会に所属する上越市内のラーメン店で提供がはじまっている夏の新定番「本気麺（マジメン）」。参加18店の店主たちが考え抜いた気合の入った「本気麺（マジメン）」を2店舗ずつ詳しく紹介します。

メニューは7月3日（土）～8月31日（火）までの期間限定です。食べ逃しなく！　※順不同

期間中に本気麺を3杯食べてスタンプを集めると、抽選で20名に参加店で使用できる2000円分のお食事券が当たるスタンプラリーも同時開催中です。

比他棒／中華街のパイコー麺　1300円（税込）
【使用している上越食材】青菜

どんぶりの半分以上を覆いつくす特大の骨付きパイコー（豚のあばら肉）は、本場・横浜中華街から直送。香ばしくスパイシーに味付けされています。ボリューム満点で食べ応え充分ですが、スープはあっさりめ。タマネギやモヤシのシャキシャキ食感も楽しい一杯です。

比他棒
■住所：上越市東本町3-2-59
■電話：TEL025-520-7519
■営業時間：11:30～14:00、夜は予約のみ
■定休日：月曜、第2・4火曜
■駐車場：13台

龍馬軒／涼上湯麺 リャンシャンメン　1180円（税込）
【使用している上越食材】キュウリ、香味野菜

厳選した香味野菜と国産丸鶏をぜいたくに使い、長時間かけてじっくりと旨みを引き出した極上上湯スープを冷製に仕立てた逸品。赤酢の爽やかな酸味とサマートリュフの香りがアクセントに。夏の疲れた体が喜ぶ、飲み干したくなる極上の味わいが楽しめます。

龍馬軒
■住所：上越市上中田2026
■電話：TEL025-526-7751
■営業時間：11:00～14:30／18:00～21:00
■定休日：月曜
■駐車場：15台