2021年05月26日 04:00更新

佐渡市両津地区長江で、佐渡食材をふんだんに使った料理を提供している「きさらぎ」。2016年に両津港近くにオープンしましたが、去年11月に国道350号線沿いの以前クリーニング店だった店舗を改装し移転しました。

店内は開放的な雰囲気で、運が良いと野生のトキを見ることもできます。

きさらぎの店長坂口雄大さんは「佐渡の人にも楽しんでもらえるお店にするために、両津港から国道沿いに移転した」と話します。

店の名物は「サザエカレー」です。地元の野菜をふんだんに使ったスパイスのきいたカレールーに、柔らかいサザエがゴロゴロと入った人気メニューです。佐渡の形を忠実に再現したライスにも注目！

きさらぎのもう一つの人気メニュー、佐渡の食材を存分に楽しめる定食「佐渡の素材定食」。季節に合わせて、旬の海の幸、山の幸がふんだんに使用されています。

この日のメインの魚は「たらの味噌焼き」。優しい味付けで、佐渡の旬の食材を味わうことができます。

デザートには佐渡乳業の牛乳を使った「自家製プリン」がおすすめ。程よい甘さで、なめらかなくちどけが特徴です。

店長の坂口さんは佐渡産食材にこだわる理由について「地産地消は地域の経済をまわすためにも大切なことだと思います。そして見える生産者からの仕入れは、やはり安心して提供することができ」と話します。

店内では、カレーをはじめとするサザエを使ったレトルトメニューも販売されています。

お土産としても人気で、家で手軽に本格的なサザエカレーなどを楽しむことができます。

佐渡産の食材の良さを生かした料理がいただける「食事処きさらぎ」は、ランチタイムは午前11時30分から。ディナータイムは午後5時30分から営業しています。場所は、両津地区長江の国道350号線沿いです。さわやかな景色をながめながらお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか？

佐渡テレビジョン