2023年04月22日 19:00更新

4月23日（日）から放送の「JCVスペシャル」では、2月に行われたJCVビジネスセミナー「地域待望のクラフトビールをシニア創業！異業種展開チャレンジ」をお届けします。

セミナーの講師を務めたのは、青森県八戸市で「八戸麦酒」のブランド名でクラフトビールを生産しているカネク醸造 取締役会長の山形琢一さんです。

山形さんがビール造りを始めたのは、4年前の2019年の63歳の時です。いわゆるシニア起業として、それまで取り組んでいた機械部品の表面加工の事業を次男に引き継いでの挑戦となりました。

2011年にドイツで出会ったビールが忘れられず、クラフトブルワリーがない八戸でビール造りを決意。60歳で事業継承し、63歳から醸造職人として起業した山形さんの熱いチャレンジドキュメントをお届けします。

放送時間《111chで放送》
4月23日（日）18:00～／4月26日（水）9:00～
4月27日（木）15:00～／4月29日（土）21:00～