2019年10月19日 08:44更新

霜降りに日本酒、たまりません！

19日、20日に開かれる越後・謙信SAKEまつりで、くびき和牛を使ったハンバーガーが限定販売される。一体どんな味なんでしょうか？

これがそのハンバーガー「幻のくびき和牛ぜいたくバーガー」。くびき和牛を販売している関東日本フードと、上越市の料理研究家、井部真理さんが共同で開発した。

最大の特徴は、A5ランクとされた「くびき和牛」の中でもさらに10点以上の評価を得た、年間20頭しかとれない肉を使ったこと。

関東日本フード上越営業部の菊地久俊所長は「通常イベントでは出すことができないもの。今回は、みなさんにおいしく食べて頂きたいので度外視で提供する」と話した。

また、バンズにはタケスミを入れて黒くした。レタス、玉ねぎは地元産のものを使っている。

料理研究家の井部真理さんは「見た目もこだわってかわいいくびき和牛をイメージして作った。タレもあうように上越産の玉ねぎを使ってある。おいしく手軽に食べられるバーガーに仕上がっているので、ぜひおでかけください」と呼びかけた。

価格は1つ500円。販売はイレブンプラザ前のkitchen studioいべまりさんのブース。

この他、くびき和牛のサーロインステーキも販売される。

※ご覧の記事の内容は2019年10月18日（金）JCVニュースLiNKで放送予定（TV111ch）初回18:30
※プレミアム会員 見逃し視聴（配信期間 10月18日 19:00～ 10月25日 19:00まで）