2019年07月27日 12:20更新

上越市と妙高市のふるさとの味を首都圏で直売する「雪国マルシェ」が、7月27日（土）28日（日）とJR有楽町駅前にある交通会館で開催されています。

今回は、妙高山麓の美味しさを直送。甘さとコクが深い枝豆や、昔ながらの手作り味噌、米ゲルを使ったグルテンフリーのスイーツなどが並び、行き交う人の目を引いています。

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レーヴ・ボワ・ミシェル

新潟 矢代茶豆

妙高市矢代地区の恵まれた気候地形で枝豆を生産・販売しています。甘みと後からくる枝豆の風味がくせになる矢代茶豆の他、ピーマンや、須弥山の天然水などを販売。

太田醸造

毘沙門みそ（つぶ・こし）

太田醸造の「毘沙門みそ」は、冬に仕込んで天然発酵させた、昔ながらの手作り味噌。米こうじがそのまま入ったつぶ味噌と、米こうじをよくすりつぶしたこし味噌があります。

しょうの味

醤油をしぼる前のもろみに米こうじを混ぜた発酵食品「しょうの味（み）」も販売します。あたたかいご飯にのせて食べたり、野菜と一緒に食べたりと、いろんな味わい方が楽しめます。

東京堂

米ゲルティラミス

東京堂からは、妙高産の米から作った「米ゲル」を使ったグルテンフリースイーツを販売。米粉の生地に米ゲルのクリームで作るティラミスは、チーズ未使用でカロリーも少なめです。

米ゲルシュークリーム

米ゲルシュークリームも販売。生地やカスタードもグルテンフリーで作られています。

新潟･上越妙高 うまさ直送！雪国マルシェ
■日にち：7月27日（土）・28日（日）
■時間：11:30～17:30
■会場：東京交通会館1階ピロティ交通会館マルシェ内（JR有楽町駅前）※写真はイメージ  都合により商品が変更になる場合があります

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