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郷土料理や町の成り立ち!ジャンボステーキも登場「行ってみよう!杉野沢編」すまいるone

2024年12月08日 00:00更新

みんなで作るJCVの生活情報番組「すまいるone」。上越市や妙高市の各地域におじゃまして、ふるさと愛を再発見。12月8日(日)からの放送では「行ってみよう!杉野沢編」と題して、苗名滝や笹ヶ峰高原などの観光名所で知られる杉野沢の歴史や、特産品を目指す食べ物などについて紹介しています。

※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。


新潟県と長野県の県境にあたる、妙高市杉野沢。実は、元々の集落は現在の場所にはありませんでした。

歴史紹介

2回の土砂崩れで全滅、地盤が強い土地を探して、移住したということです。

苗名の湯

そんな杉野沢の大切な資源の1つが温泉です。地区唯一の温泉施設「苗名の湯」におじゃましました。 

笹箕寿司

笹の葉にごはんと山菜をのせた妙高市の郷土料理「笹寿司」は、杉野沢では少し変わった見た目になるそうです。のせる具材にも特徴が…? 作り方を教えてもらいました。

限定かんずり

そのほか、おなじみの調味料「かんずり」と杉野沢のつながりや、地元にもファンが多いというジャンボステーキも登場します。

やまいち荘 ステーキ

詳しくは、12月8日(日)から放送のすまいるoneをご覧ください。

なお、12月15日(日)から放送予定の「行ってみよう!妙高温泉編」では、妙高高原の玄関口、妙高高原近くにある妙高温泉について紹介します。


※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。

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