2017年03月05日 07:01更新

上越市東雲町にあるフランス菓子 レ・ドゥー。「レ・ドゥー」はフランス語で「二番目の乳」という意味。提供するお菓子が母の乳の次に美味しいもの、優しいもの、幸せにさせてくれるものでありたいという思いが込められています。



シックで落ち着いた雰囲気の店内には、ケーキの他に、地元の食材を使った焼き菓子や朝のうちに売り切れてしまうほど人気のパン、チョコなども販売しています。

 

そんな人気店の春限定のおすすめ商品は「モンターニュ」です。モンターニュはフランス語で「山」という意味。ピスタチオとアーモンドのタルトにイチゴの「山」をイメージして作られたケーキです。レ・ドゥーのケーキはどっしりと凝縮した味が特徴。モンターニュにも濃厚なカスタードクリームがたっぷりと使われています。

モンターニュ 480円（税別）

続いてもう一品ご紹介。おすすめは地元の素材を使った「塩プリン」。上越市谷浜で作られた「謙信公 義の塩」を使ったスイーツは、ミネラルたっぷり！ほのかな塩味と甘みが感じられる人気商品です。

謙信公 義の塩　塩プリン 240円（税別）

フランス菓子  レ・ドゥー
■場所:上越市東雲町2-3-53
■営業時間:10:00～19:00
■定休日:月曜日・不定休
■問合せ:℡ 025-545-2670


※2017年3月12日（日）からJCV「すまいるone」で放送